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被钢筋水泥包围的城市生活，

唯有占据一片花园、小院，或楼顶，

才能满足在家种菜的愿望？

当然不是！即使没有阳台，窗台农场

也能让你享受自耕自足的快乐！

这本“阳台种菜秘籍”赠与你！

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　　阳台朝向不同，怎么选菜?

　　朝南阳台：全日照、阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。可选择：黄瓜、苦瓜、西红柿、菜豆、金针菜、芥菜、西葫芦、青椒、莴笋、韭菜等。

　　朝东、朝西阳台：半日照，适宜种植喜光耐阴的蔬菜，可选择：洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。

　　朝北阳台：全天几乎没有日照，只能选择耐阴的蔬菜：空心菜、木耳菜、蒲公英、芦笋、莴笋等。

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　　初学者，选择什么菜?

　　初学者可选择好种或生长快的蔬菜，像小油菜和油麦菜全年都可种植，生长较快，约5、6周就可采收。而像苦瓜、姜、葱等适应性强，本身又有特殊的味道，昆虫不喜接近，用农药化肥较少。

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　　用什么容器种

　　除了花盆、花槽等，生活中的许多器物经过改造都可利用，如：塑料盆、桶、木箱、塑料盒、铁皮箱、坛子、食品罐，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘都可利用。记住容器慎用黑色，黑色吸热，会损害植物根系。不管用什么容器，都要有排水孔，可在底部均匀地钻几个直径为0.5~1cm的排水孔。

　　?tips

　　一般的蔬菜可用：盆、桶、箱、坛子、篮子、壶

　　块茎蔬菜如土豆可用：袋子

　　葱、韭菜、蒜苗等可用：烤盘

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　　播种前要做什么

　　消毒：有些种子会带细菌，最好在播种前进行简单消毒。将种子放在60°的热水中浸泡15分钟，然后将水温降至30°，继续浸泡三四个小时，取出晾干就可以了。

　　?tips

　　催芽：视种子情况决定是否催芽。西红柿、辣椒、黄瓜、茄子等种子发芽较慢，可催芽。催芽前先浸泡种子，黄瓜1~2个小时，辣椒、茄子、西红柿3~4个小时(包括种子消毒浸泡的时间)。在容器里垫几层吸水纸，用清水浸湿，把种子放在容器里，置于28～30℃的环境中1~5天，直至种子发芽露白，即可播种。

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　　播种!

　　将种子播到大小适中的容器中，覆0.5~1cm深的土，切记种子不可太深，否则不会发芽。适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水(对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量)。

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　　小苗长大了，要换盆

　　苗长到一定大小，必须及时移到其他容器里。移栽时注意不要损伤苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤充分浇水，使根部多带土壤，提高成活率。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。

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　　苗出问题了，怎么办?

　　蔬菜在生长过程中，很有可能出现病害或虫害。下面这个表是一些常见的问题。

　　?tips：

　　看不清楚的，只能打开图放大看咯

　　8

　　收获啦!

　　最快乐的时刻就是收获的时候了，从小种子到绿叶油油，快采摘吧。

　　最好在傍晚采收蔬菜，因为傍晚时蔬菜内的硝态氮含量最低。

　　采收小油菜、韭菜等，摘叶子就行，无需整株拔起，过一段时间，又会长出幼嫩的叶子。收割葱时，留两三根在泥土里，不必整株拔起，这样会继续分芽、生长。

◇◇◇◇◇◇

终于整理完毕

有了这个完全攻略

从此不怕种菜

快行动吧

　　8种食材的自家阳台种植法

　　小葱

种植季节：3～8月

收获季节：全年

适宜温度：10～25℃

需水量：2颗星

种植方法

最适合小葱的播种时间为春、秋两季。小葱喜温暖、湿润环境，需要疏松、肥沃、富含腐殖质的偏酸性土壤。到市场购买新鲜小葱，将葱绿部分切掉做菜吃，只留葱根和一小段葱白（葱白部分留7cm），种到泥土中即可。种时注意留一部分葱白在外面，待其生发新芽。也可购买葱种进行播种，在花盆的泥土上以适当间隔挖25mm深小洞，每个洞内放入5粒葱种，覆上细土后，保持土壤湿润至出芽。

　　大蒜

种植季节：9月、10月

收获季节：全年

适宜温度：10～25℃

需水量：2颗星

种植方法

大蒜全年均可栽培，但最佳种植月份为9月和10月，且北方冬季寒冷，需在室内养护。选择健壮、洁白的硬实蒜瓣进行种植。种植前将外皮除去，然后种入浇透水的土中，深度3～4cm，保持土壤湿润，约1周发芽。注意各个蒜瓣的背面应朝向同一方向，这样发芽后叶片生长方向会基本一致。生长期时，一般等盆土表面略干后再浇水，避免浸涝导致腐烂。家庭栽培以食叶为主，一般每采收1次叶片要追施1次腐熟有机肥。如需采收蒜头，待植株叶片大部分自然干枯时将蒜头挖出，在凉爽通风处保存即可。

　　香菜

种植季节：8月～翌年4月

收获季节：全年

适宜温度：15～20℃

需水量：2颗星

种植方法

香菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，对土壤水分和养分要求均较严格，需保水保肥力强、有机质丰富的土壤。香菜喜冷，生长适温为15～20℃。8月下旬至翌年春季4月上旬都可以随时播种。播种前搓开种子，将种子放入50～55℃热水中，搅拌烫种20分钟，继续浸种18～20小时后播种。覆土1cm，保持土壤湿润，约一到两周发芽。植株高10cm以上时，生长速度加快，需及时浇水，但不宜浇过多。

　　紫苏

种植季节：3～5月

收获季节：全年

适宜温度：18～23℃

需水量：3颗星

种植方法

紫苏对土壤、气候要求不严，但应尽量选择阳光充足的地带，用排水良好、疏松肥沃的沙质土壤。紫苏一般为春季播种，适宜的播种温度在20℃左右，若室内温暖则一年四季均可。用花盆种植时，注意需将土壤翻松软，每个花盆里放十几粒种子。播种前浇足水，播种深度为3cm。紫苏能长到1米左右，在家中种植时注意选择较大花盆。

　　生菜

种植季节：全年

收获季节：全年

适宜温度：15～20℃

需水量：3颗星

种植方法

生菜全年均可种植，春、秋两季最为适宜，生长适温为15～20℃。夏季注意遮阴降温，北方冬天需室内保温。播种前要在土壤中拌入含磷较高的有机肥料，两三天后开始播种。将种子用温水浸泡4、5个小时，均匀撒于土壤上，无须覆土，直接浇水，约两三天后可长出绿芽，七八天后可疏苗，每盆保留3～5株健壮幼苗。14天后施肥一次，之后每周少量施肥一次。25天之后生长旺盛，可先食用部分，35～50天后即可采收。

　　薄荷

种植季节：3～5月

收获季节：全年

适宜温度：20～30℃

需水量：3颗星

种植方法

薄荷对环境适应能力较强，能耐低温，生长适宜温度为20～30℃。对土壤的要求不十分严格，以土层深厚、疏松肥沃的土壤为佳。如需播种繁殖，将种子均匀播于土上即可，无须覆盖。播种的温度在20℃左右，需保持土壤湿润，待种子长到五六片真叶时，即可定植。也可用分株法或扦插法繁殖。薄荷为长日照植物，喜阳但不可暴晒，喜潮湿气候。

　　辣椒

种植季节：3～7月

收获季节：全年

适宜温度：12～25℃

需水量：4颗星

种植方法

辣椒喜热，春播和初夏播种最为适宜，最佳播期在3~7月。25～30℃时约3～5天发芽。土壤浇透水后，将种子撒播于土面，覆土约1厘米，保持土壤湿润。苗期注意土壤不干则无须浇水。待种子长到8～10片真叶时，选择温暖晴天的下午进行移栽定植。辣椒喜中等强度光照，耐旱不耐涝，忌积水。一般花谢后两三周，辣椒果实充分膨大、成熟即可采收。

　　秋葵

种植季节：4～6月

收获季节：7～10月

适宜温度：20～30℃

需水量：4颗星

种植方法

秋葵喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻。南北各地多4～6月播种，7～10月收获。将种子用温水浸泡一夜，埋入土中，待其发芽长出6片真叶时，挑选一株最健壮的进行栽培。黄秋葵喜光，要求光照时间长、强度足，肥料需氮磷钾齐全，注意及时摘除侧枝。通常在花开3～5天后，果荚约6～8cm的时候采摘。适合采摘的时间是早上，采摘时，剪切口要平整，不要用手乱掰乱撕，建议用剪刀剪取。

　　您可能要问的这几个问题在这

　　土壤肥料怎么选？

　　家庭种菜通常采用有机栽培的培养土，在市场上都可以买到切记不要用建筑垃圾和深层土。当然也可以选用含有生物有机肥的基质。特别提醒大家，最好不要全部使用天然土壤，因为其黏性太大不够疏松，根系排水性会不好，不利于蔬菜生长。

　　去哪买苗？

　　通常在超市、花市、菜市场、农艺市场、种子门市部等地方可以买到需要的种子或秧苗。直接购买秧苗回家移栽，是较容易、快速的办法。教给大家一个简单方法——发芽率实验，来区别种子真伪优劣。将种子用水浸泡，然后再用湿纱布包起来，放置在25℃的环境下，3-5天后观察种子发芽情况，如果种子出白多，在一定程度上说明种子是安全优质的，否则就很可能是劣质种子。

　　容器有什么门道？

　　选择容器时，除花盆外，家里的塑料盆、废水桶、泡沫箱，甚至礼品盒等都可加以利用；如果种植果类蔬菜，如黄瓜、西红柿，则需要20厘米以上深一些的容器。花盆大小应依据植物的根系体积大小来选择；花盆要确保植物排水顺畅，下方要有一个排水孔。

　　最后一个问题了，怎么布置阳台呢？

　　布置一个阳台菜园主要有花盆式、壁挂式、梯架式和立柱式这几种，几个简单的搁架和花盆就给蔬菜们提供了充足的空间，采摘和打理也非常方便。

墙上可以有个种植槽。是不是很简单？

当然，如果有两个平方的地方，可以种成这样的小菜园子。

不足两个平方也没关系啊，这种小的盆栽式的菜园小景也是很棒的呢。

就蛋壳都能种上菜苗。

如果家里有废弃的大水缸，用来种花种菜最好了呢。

阳台上放几个木箱，就是微缩的小菜园，看这些菜长得多好，又能当花欣赏又能当菜吃掉。

阳台随便挂个架子就可以。

别以为阳台只能种植个子小的菜，藤蔓的也可以哦！

嫌放在地上影响走路或者其他阳台功能的，可以做个木架箱子呢。

只有一个窗户都能种菜啊！

无纺布的或者一半透明的袋子也可以种植蔬菜，真是大开眼界！

PVC管子也可以的！

也有把PVC管子搞成这样的。

几块鹅卵石，一个玻璃盆，就能有绿色蔬菜吃！

玻璃器皿最好看。

怎么样，赶紧动手啊，硕果累累在等你，从此不用再买菜！

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