北方适合种植的蔬菜种类 一明确答案 北方地区适合种植的蔬菜种类包括大白菜土豆萝卜菠菜黄瓜西红柿等这些蔬菜适应北方气候特点，生长良好，产量较高二详细解释 1 大白菜大白菜是北方冬季的主要蔬菜之一，适应性强，能在寒冷的冬季生长其营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质2。

1菠菜 菠菜是北方跨冬蔬菜的代表，几乎喜欢种菜的朋友都会种上一片菠菜，它的抗冻性非常强，零下十几度也能安然过冬，在春天时采收第一茬绿叶蔬菜如果冬天为其搭个小塑料棚，可以从冬天一直吃到开春2香菜 香菜耐寒冷，秋季种植的香菜，在冬天扣一个小棚，虽然它不继续生长，但也不冻不死。

在北方地区，11月份适宜种植的蔬菜包括白菜香菜和芹菜1 白菜 白菜是秋冬季节常见的蔬菜，在中国各地均有种植选择适合冬季生长的白菜品种，应考虑当地的气候条件白菜品种繁多，有些小白菜品种特别适合在低温环境中生长2 香菜 香菜具有极强的耐寒能力，能够在零下10度的环境中生长，因此安全越冬；通过人为调节温度和光照，仍然可以获得不错的收成总体来说，北方的蔬菜种植季节因气候特点而异春季可以种植喜凉爽的蔬菜，夏季适合种植耐热的蔬菜，秋季则适宜种植耐寒的蔬菜冬季虽然气温较低，但通过温室的手段仍然可以种植部分蔬菜掌握季节变化，选择合适的蔬菜品种进行种植，是北方农业生产的关键；4香菜 香菜也是一种非常常见的越冬耐寒蔬菜，它的学名叫做芫荽，适宜生长在较为阴冷的环境中，能够耐受大约零下23摄氏度左右的低温环境，对于土壤的要求不高，可以露地栽培，在北方的低温环境下也能够正常的度过冬季#160#160#160#160#160#160#160#160#160#160#。

北方冬天露天可以种的蔬菜有菠菜大蒜油菜香菜萝卜雪里蕻甘蓝白菜蒜苗葱 菠菜 菠菜的耐寒性很强，很适合冬季种植，即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子，能吃到新鲜的蔬菜不过低温下幼苗的生长速度很慢，等温度回升后才可迅速生长。