水产养殖是人为控制下繁殖培育和收获水生动植物的生产活动一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程广义上也可包括水产资源增殖水产养殖有粗养精养和高密度精养等方式粗养是在中小型天然水域中投放苗种，完全靠天然饵料养成水产品，如湖泊水库养鱼和浅海养贝等精养是在较小水体。

水产养殖主要包括以下几种方式一池塘养殖 池塘养殖是水产养殖中最常见的方式之一通过在池塘中投放鱼苗饵料和进行水质管理，达到养殖水产动物的目的这种方式适用于各种鱼类虾类及部分贝类池塘养殖需要合理设计池塘结构，保持良好的水质环境，以及科学的饲养管理二网箱养殖 网箱养殖是利用水域空间。

水产养殖技术是涉及水产动物养殖繁育疾病诊断疫病防治，渔类饲料配置产品加工营销养殖技术服务与管理等多个方面的一门学科主要包括知识和技能学习，如池塘养鱼网箱养鱼和围栏养殖，以及鱼虾等水产饲料的开发，淡水养殖捕捞，养殖场选址设计技术投入与运营等水产养殖技术课程涵盖了养殖水化学。