木薯主产于海南广东广西福建等南方地区，北方地区因气候温度等差异很少见有种植木薯富含淀粉，其含量在25一32%之间并含有蛋白质脂肪维生素AB等营养成份木薯经洗泡处理热加工后一般都能食用，然而木质化霉变的木薯有毒，尤其注意不能生吃木薯味苦，性寒，归心经中药学理论证明。

木薯种植月份与季节木薯通常在春季种植，适合在24月份种，这个时候不冷也不热正适合它的生长，木薯最晚不要超过10月份种植，通常木薯采用播种的方式进行种植南北方种植时间南方和北方适合种植木薯的时间有差别，一般南方4月份种植木薯，北方3月份种植木薯大棚栽种时间木薯可以大棚种植，大棚种植的。

木薯可以在pH38~80的土壤中生长而pH6~7的土壤通常比较适合，花岗岩或玄武岩风化的砖红壤最适合木薯生长这种土壤含钾丰富，木薯生长良好，块根产量和淀粉含量高，氢氰酸含量低，品质好木薯对土壤的适应性很强，只要不积水，就可以在太贫瘠或者砾石多的土地上种植木薯应种植在排水良好的平地或。