春天适合种植的蔬菜有很多种，包括但不限于以下几种瓜果类蔬菜黄瓜适合春季种植，生长周期短，产量高冬瓜春季种植后，夏季即可收获，营养丰富南瓜春季播种，秋季收获，口感甜美丝瓜春季种植，生长迅速，是夏季常见的蔬菜之一叶菜类蔬菜菠菜春季种植，富含铁质和维生素，口感鲜嫩。