雪里红，学名雪里蕻，是十字花科芸薹属植物雪里蕻，别名雪里红雪菜春不老霜不老，是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿上部及顶部茎生叶小，长；这是辣菜是一种茎叶都可吃的蔬菜大多数可以种在北方，比如说山西就可以可以放在温度比较低的地方。

雪里红又叫雪菜，春不老，飘儿菜，霜不老和塌棵菜等等它是芥菜类的一种叶菜，叶子边缘会皱缩，叶片非常大，颜色为淡绿色它的茎和叶子都是普通的蔬菜，通常都是腌着吃雪里红的种植时间主要依据品种而定，春季雪里红的播种时间主要是二月下旬到四月下旬，秋季雪里红时间是七月下旬到八月下旬；雪里红别名叫雪菜春不老霜不老香青菜雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红又称雪里翁叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”在中国南方地区，因为很少见到变为。

雪里蕻，又称雪里红雪菜等，是一种常见的绿叶蔬菜，尤其在中国南方地区广泛种植它属于十字花科植物，与白菜油菜等有一定的亲缘关系雪里蕻的口感独特，深受人们喜爱，是很多家常菜肴和传统美食的重要食材首先，雪里蕻的口感可以从以下几个方面来描述质地雪里蕻的叶片较薄，纤维细腻，烹饪后容易。

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1、雪里红，又称红心萝卜，是一种在寒冷的冬季里生长并成熟的蔬菜它的名字来自于它在雪地中绽放的鲜艳红色，给人一种温暖和希望的感觉雪里红的品种繁多，有些品种在寒冷的气候下能够长达数月，成为冬季餐桌上的一道美味佳肴雪里红的外观呈圆形或椭圆形，外皮呈鲜艳的红色，内部则是白色或淡红色的。

2、1雪里红 雪里红是芥菜的变种，由于其味道辛辣，又称为辣菜，是一种根茎与叶片都可以食用的蔬菜一般在每年春季的二月份秋季的七月份进行种植，栽种后只需要两个月的时间，雪里红就会生长成熟2提供养分 养殖雪里红时，可以为其提供以氮肥为主磷钾肥为辅的肥料，提高植株的生长速度，在雪。

3、1雪菜也叫做雪里红，属于草本植物很多人说雪菜和芥菜是同一种植物，两者其实属于同一科属，但雪里红是芥菜的变种，与芥菜还是有一定的区别的2雪菜的叶片比较大，边缘有一些褶皱，叶片的颜色是淡绿色的，我们往往将它做成腌菜食用因为它的耐寒性较强，即便是在北方冬季的下雪天也可以正常生长。

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又称雪里翁，俗称辣菜叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃雪里红叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃又名雪里蕻雪菜春不老霜不老飘儿菜塌棵菜雪里红是芥菜类中的一种叶菜，叶片大，淡绿色，是芥菜连茎腌制的。

雪里红又叫做雪菜雪里翁春不老霜不老香青菜，属于芥菜的变种，在每年的34月份左右成熟，是一种春季的蔬菜，主要产地有湖北浙江江苏湖南四川等省份雪里红是什么菜雪里红又叫做雪菜雪里翁春不老霜不老香青菜，属于芥菜的变种，在每年的34月份左右成熟，是一种春季的蔬菜。