俗话说“养鱼先养水，养水先养底”，可见池塘底质在水产养殖中的关键作用我们把池塘比作一个生产工厂，那么池塘底部就好比是工厂的垃圾回收站和垃圾处理点日常投饵浪费的饲料未被浮游植物利用的肥料残余的动植物尸体动物粪便及其它有毒害物质都积聚在底部形成厚厚的有机污染物这些有机质在。

养殖用水的诸多化学性质中，对鱼类关系最密切的是溶解气体与溶解于水中的无机盐和有机物质 一溶解气体 水中溶解有多种气体，它们的主要来源有两个方面，一是由空气中直接溶解入水体，二是由水中生物的生命活动以及底质或水中物质发生化学变化而在水体中产生，水中气体的溶解是因水体环境而出现差异。