河南省位于中国中部，属于温带季风气候区，四季分明在河南种植蔬菜时，需要根据不同月份的气候特点来选择适宜的蔬菜品种以下是河南1月至12月的蔬菜种植指南1月适宜种植耐寒蔬菜，如大白菜小白菜菠菜芥菜莴苣等需注意防寒保暖措施，如覆盖地膜搭建简易棚等2月气温回升，可种植早春。

广西地区属于南亚热带季风气候，一年四季温暖湿润，光照充足，雨量适中，非常适宜蔬菜的生长以下是广西112月种蔬菜表1 1月大白菜小白菜油菜萝卜菠菜茼蒿芥菜等这些蔬菜耐寒性强，适合在冬季种植2 2月继续种植1月份的蔬菜，同时可以开始种植春播蔬菜，如黄瓜茄子辣椒。

11月，露地种植基本结束，需抓紧时间进行采收做好露地喜温蔬菜的拉秧清园工作，地膜覆盖定植作越冬栽培的菜花苗和洋葱苗12月，工作集中在大棚中，温室育苗和管理工作12月上旬利用温室温床育番茄茄子辣椒苗，于3月上中旬现大蕾时定植到大中拱棚内做好大棚内蔬菜的防寒工作，保持棚内适宜。