粟现在我们称之为谷子，脱壳后叫小米是由一种野生的狗尾草培育而成粟耐旱能力强，自生能力也很强，是黄河流域黄土地区的重要农作物之一在陕西西安半坡临潼姜寨宝鸡北首岭等新石器时代的文化遗址中，都发现了炭化了的粟粒和粟壳说明距今五六千年前粟已经在我国北方得到了广泛的种植稻。

北方先民开始栽培粟 粟是由半坡人最早驯化种植的我国和世界上发现的最早人工栽培粟，出土于河北武安磁山遗址，距今年代为七千三百年左右此后，西安半坡原始居民，也大量种植粟，半坡遗址发现了窖藏和罐藏的粟子粟是起源于中国或东亚的古老作物，栽培历史悠久，是新石器时代黄河流域主要的栽培作物黄河。

我国是最早种植水稻的国家，种植水稻可追溯到河姆渡聚落时期我国也是最早种粟的国家，种粟可追溯到半坡聚落时期 北粟南稻南方，长江流域，河姆渡聚落，距今约7000年，水稻 北方，黄河流域，半坡聚落，距今约6000年，粟，即小米。

青稞青藏高原特有白菜源于我国，约有6000年的种植史香菇源于我国，是江史产荔枝原产于我国茶叶原产于我国，公元806年传入日本枣原产于我国，有数千年的栽培史。

先秦时期的农作物经历了一个由多到少的过程开始时，凡是可以吃饱而无毒的植物先民们都进行种植，随着人们对作物认识的提高，逐渐淘汰了一些产量低口感差的植物种类尚书？舜典称当时人们种植的作物为“百谷”，而周礼？天官？大宰谓“九谷”，汉献帝时大司农郑玄注“九谷”为黍稷秫稻麻大小豆。

水稻，粟，茶树，茶叶 是最早种植水稻，粟的国家中国还是最早培植茶树的国家茶叶一直是中国重要的出口农产品2种类有 纤维作物，油料作物，糖料作物，饮料作物，药用作物经济作物通常有 经济价值高技术要求高商品率高等特点3可以分为牧区畜牧业和农耕区畜牧业两类 参考。

我国最早种植的农作物是粟栗子原产于中国黄河流域在中国已有7000年的种植历史它是在新石器时代文化遗址如西安半坡遗址和河南荔岗遗址中发掘的小米是周代的主要农作物周代拿稷来代表谷神，和社神即土神合称社稷，并且用社稷作为国家的代名词农官也称为后稷小米是由野生狗尾草栽培的，它。

中国科学院地理研究所经济地理研究室编写的中国农业地理总论和中国农业生产布局以及中国农业科学院编写的中国种植业区划，从宏观角度较系统地阐述了中国种植业生产的发展与地理分布特点部门结构集中产区与生产基地建设合理布局与发展问题最早种植的农作物人类最早种植的农作物是小麦。

1大豆 原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物大豆最常用来做各种豆制品榨取豆油 酿造酱油和提取蛋白质2香菇 中国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早。