稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物，中国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻亚种下包括栽培品种极多以成熟颖果入药味甘，温和中消食，健脾开胃水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲欧洲南部和热带。

该植物一生的六个阶段是分苗期分蘖期拔节期孕穗期扬花授粉期灌浆期1 分苗期从秧田出苗50%开始，直至插秧，这一时期即为苗期插秧期是水稻从开始插秧到定植开始生长的阶段秧苗心叶展开并扎下新根伏睁，即返青，通常发生在插秧后3天左右2 分蘖期始于水稻返青后，随着气温升高。