1菜心 菜心是一种营养丰富的绿叶蔬菜，肉质细嫩，味道独特每100克菜心含有维生素C79毫克，胡萝卜素960微克，钾236毫克，钙96毫克，在蔬菜中名列前茅菜心的吃法多样，可以炒水煮煲汤做粥等，还可以做成各种口味的沙拉菜心不仅味道好，而且富含维生素和矿物质，对人体健康有益2生菜 生菜。

100种常见青菜种类 100种常见青菜种类，现代生活中青菜不可或缺，因此许多家庭每天都会购买青菜来食用随着我们对生活的了解日益加深，对青菜种类的认识也在不断增长以下是100种常见的青菜种类 100种常见青菜种类1 一叶青菜类 1 上海青大头青 2 生菜 3 球生菜。

蔬菜种类大全表，相信大家现在基本上都是每天都会食用蔬菜，无论是在北方还是南方，很多的人家每天都会购买蔬菜，不过很多人都没有不清楚蔬菜的种类，下面是蔬菜种类大全表 蔬菜种类大全表1 常见的蔬菜种类有哪些 蔬菜的种类有很多，有瓜果类，种子类，根茎类，菌类等，每一种蔬菜含有的营养物质都是不一样的，建议平常尽量。

蔬菜是我们日常饮食中的重要组成部分，有很多种类，每种都有其独特的味道和营养价值下面列举了100种蔬菜的名字，让我们一起来了解一下1 韭菜 2 葱 3 蒜 4 姜 5 大葱 6 甘蓝 7 芹菜 8 胡萝卜 9 西红柿 10 黄瓜 11 红薯 12 土豆 13 南瓜 14 苦瓜 15 茄子 16。

9 香料类如葱姜蒜香菜等，这类蔬菜虽然不常作为主菜食用，但是它们在烹饪中起着非常重要的作用，能够增加菜肴的风味10 其他类如芦笋竹笋莴苣等，这类蔬菜虽然不是很常见，但是它们也有着独特的营养价值和口感以上就是我为大家介绍的一些常见的蔬菜种类，每种蔬菜都有其独特的营养。

6木耳菜口感特殊，吃起来带一丝甘酸，蕴含丰富的葡聚糖胡萝卜素7卷心菜叶片是卷起来的，最外层是深绿色，越往里颜色越浅8花椰菜叶片为绿色，果实为白色浅黄浅绿色存储保鲜每种蔬菜对于温度湿度要求不同存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并。

另外由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉食混吃 蔬菜的营养 蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质脂肪糖类维生素无机盐及纤维素判断蔬菜营养价值的高低，主要是。

甜性凉苦无毒，入脾胃大肠具有除热，利水利尿，清热解毒的功效主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤还有减肥功效3辣椒 形状圆锥针形 颜色未成熟时绿色，成熟后成红色橙色或紫红色 味道味辣 营养价值为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用果亦有驱虫和发汗之药效。

蔬菜的种类有很多，有瓜果类，种子类，根茎类，菌类等，每一种蔬菜含有的营养物质都是不一样的，建议平常尽量选择多样化，不要挑食，含维生素比较丰富的蔬菜，有胡萝卜，西红柿，黄瓜，苦瓜，叶酸含量比较丰富的，有菠菜，油麦菜，白菜脾胃比较虚弱的人群，平常可以多吃一些富含纤维素的蔬菜，比如说芹菜，莴笋，空心菜 详情 官方。

2菜花菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的 大白菜黄豆芽菜含量要高34倍，比柑桔的含量要多出2倍中医素来有“色白入肺”之说秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种。