蛋白质含量较高，用其磨出的面粉筋性好，适合制作多种面食，做出的面食口感劲道运城四季分明，气候条件使农作物生长周期相对规律，有利于农作物遵循自然节奏生长发育像当地种植的玉米，生长过程能充分经历各个阶段，成熟后的玉米品质优良，无论是鲜食还是用于深加工，都有不错的表现；运城地处山西南部，其农作物呈现出多样特点运城光热资源丰富，昼夜温差较大，使得这里产出的水果糖分积累充分比如运城苹果，果实色泽鲜艳，果型端正，口感脆甜多汁，含糖量较高，在市场上颇受欢迎运城部分区域土壤肥沃，灌溉条件良好，适合小麦生长当地小麦颗粒饱满，蛋白质含量较高，磨出的面粉品质。

冬季则是山西最为寒冷的季节，尤其是北部地区，气温常常会降至零下由于冬季降雪较多，山西部分地区会形成银装素裹的景象山西的气候条件非常适合农作物的生长，尤其是小麦和玉米等作物由于温带季风性湿润气候的影响，山西地区的植被覆盖率较高，森林资源丰富在五大盆地之中，各类植被交错生长，形成了。

运城位于山西省南部，拥有暖温带大陆性季风气候四季分明，夏季炎热且多雨，冬季则寒冷且干燥春秋两季温和宜人，但气温波动较大这种气候对农业生产产生了显著影响，既有利于作物生长，也易导致灾害运城的农业生产以小麦玉米棉花和果树为主小麦和玉米作为粮食作物，种植广泛，产量稳定棉花作为；运城适合种的农作物很多的小麦，棉花，豆类，油菜，黄瓜等蔬菜 苹果，梨，桃，西瓜，杏树，枣树，柿子树，花椒，辣椒，等佐料，还有各种药材，地瓜等等都可以的。

运城四季分明，气候条件多样，适合多种农作物生长除了常见的粮食作物，还盛产各类蔬菜和水果像绛县的山楂，个头大色泽红酸甜可口，具有很高的营养价值和药用价值临猗的梨，皮薄肉细汁多味甜此外，运城悠久的农耕历史孕育出许多特色农作物品种一些传统品种经过长期种植和选育，适应当地环境。

山西省运城市是我国重要的粮食生产基地之一，常年生产玉米小麦大豆棉花等作物根据当地气候条件和土壤类型，该地的农作物一般分为春季作物和秋季作物两个种植季节常见的春季作物包括玉米豇豆青豆黄豆大豆花生等常见的秋季作物包括小麦油菜棉花花生蚕豆等此外，当地还生产各种；2020年的春节已经过去了，没想到在春节过后的十几天，山西迎来了暴风雪，我本人就在山西，见证了这场暴风雪的到来，的确非常大，看到下雪我特别兴奋，又将已经放起来的羽绒服拿了出来下雪这个事情又开心但也有忧愁啊，山西运城一超市的顶棚就被压塌了，有四个人遇难，不得不说暴风雪还是会给人们的。

栽培技术要点在中等肥力以上地块栽培，每亩适宜密度4000～4500株，注意防治瘤黑粉病，褐斑病南方锈病重发区慎用审定意见该品种符合国家玉米品种审定标准，通过审定适宜在山东河南河北中南部安徽北部山西运城地区夏播种植，注意防治瘤黑粉病，褐斑病南方锈病重发区慎用审定编号国审玉。