堪称暴利的十大水产养殖项目有多种比如鳗鱼养殖，鳗鱼肉质鲜嫩，在国内外市场需求大，价格较高，尤其在日本等国家是受欢迎的美食，养殖效益可观虾类养殖也是热门，像南美白对虾，生长快适应能力强，市场销量大，无论是在餐饮行业还是零售市场都有稳定需求蟹类养殖，以大闸蟹为例，其知名度高，在秋季。

能带来较高利润的水产养殖项目不少，但“十大暴利”并无固定说法虾类养殖中，南美白对虾适应能力强生长快肉质鲜美，市场需求大，合理养殖能获可观利润罗氏沼虾生长周期短个体大，经济价值高蟹类养殖里，大闸蟹闻名遐迩，以其鲜美滋味深受消费者喜爱，优质大闸蟹价格高，在合适水域科学养殖效益好。

在农村可以搞种植业，也可以搞养殖业，通常承包鱼塘是比较赚钱的近几年搞水产很赚钱，可以在鱼塘中养殖很多种鱼池塘养鱼利润非常可观，可以在池塘中养草鱼，养淡水石斑鱼，养殖鲟，养殖鲤鱼等草鱼是人们比较常见的一种鱼，草鱼的味道很鲜美，人们也非常爱吃因为有市场有需求，所以养草鱼很赚钱。

1小龙虾作为我国的水产养殖热门，小龙虾因其美味而广受欢迎，无论是餐馆还是烧烤摊，都是不可或缺的美食选择经过多年的研究和实践，小龙虾的养殖技术已经日臻成熟由于其市场价格居高不下，养殖利润十分可观，成为水产养殖行业中盈利能力极强的项目之一2螃蟹螃蟹的鲜美口感使其成为许多人。