1 **春季**春季时，四川省温暖湿润，适宜种植的蔬菜有早春黄瓜早春西葫芦早春瓠瓜早春丝瓜早春苦瓜早春南瓜早春冬瓜早春甜瓜早春西瓜中晚熟番茄春芹菜春青花菜春花菜春甘蓝紫甘蓝结球生菜小白菜春莴笋等这些蔬菜大多需要较为温暖的环境来促进生长，而春季的四川；1 芹菜 四川地区广泛种植芹菜，其独特的香味和口感使其成为四川菜肴中不可或缺的蔬菜之一四川人喜欢将芹菜用于炒煮炖等多种烹饪方式2 韭菜 韭菜在四川也是一种常见的青菜，其独特的辛辣味道和丰富的营养价值使得韭菜受到四川人的喜爱四川的韭菜炒蛋韭菜肉丝等菜肴都是利用韭菜的独特风味制。

四川地区青菜主要在9月下旬至10月上旬播种育苗，每亩苗床播种量08～1千克，可栽植大田10～15亩苗期追肥要适当，以免秧苗因施肥过多而降低抗寒力3 大田栽培技术 31 大田整地 大田应选前两茬未种植十字花科类作物，土壤肥沃，排灌方便，保水保肥力强的土地大田应深翻晒土，每亩施氮磷钾。

四川青菜几月份种

不可以宽帮青菜又名大叶青，青菜，产地四川，通常在9月下旬至10月上旬播种育苗，白露至秋分为播种佳播期，截止到2023年1月3号，已过秋分时期，不可以播种宽帮青菜质地坚实，叶大柄厚，口感苦涩，钝厚，耐寒，产量高，每株重量约055KG重，11月至翌年3月收获，亩栽4000株。

芥菜是四川地区广泛种植的一种青菜它有着独特的香气，叶片厚实，富含营养芥菜可炒食凉拌，也可以用来做汤，口感脆爽，深受当地人的喜爱3 芹菜 芹菜也是四川常见的青菜之一它有着独特的清香味道，富含纤维和矿物质在四川，芹菜常被用于烹饪各种菜肴，如著名的回锅肉就会搭配芹菜增加口感4。

夏季可种青菜菠菜葱萝卜特别是鸡毛菜，种后约20天即可挖取食用一般蔬菜都在春季3月左右播种栽培中主要是要有一定的光照，要及时浇水，保持土壤湿润但不能积水如要长得好，还必须按蔬菜的不同的生长阶段施以氮磷钾肥有的蔬菜还要给以支架让其攀爬或扶持，如扁豆番茄黄瓜丝瓜木耳菜豇豆。