小麦，被人类视为最早种植的粮食作物之一，其历史可以追溯到远古时代在古埃及，人们已开始种植小麦，这从石刻记录中可见一斑考古学家在古埃及金字塔的砖缝里发现了小麦的痕迹，表明早在一万多年前，人类就开始利用野生小麦作为食物这些野生小麦逐渐被驯化，形成了今天我们所熟知的小麦作为一种单子。

1 小麦是人类最早种植的农作物之一2 在我国，最早种植的农作物是水稻和粟，其中水稻的种植起源于长江下游地区3 水稻的种子，即稻谷，脱去颖壳后成为糙米，糙米经过碾磨去米糠层，就可以得到大米4 大米是世界上近一半人口的主食，除了食用，水稻还可以用来酿酒制糖，以及作为饲料的原料5。

人类最早种植的农作物之一是小麦在世界范围内，最早种植的农作物还包括水稻和粟其中，水稻在中国长江下游的中国先民中得到最早种植稻谷是水稻所结的果实，经过加工后得到大米全球近一半的人口以大米为主食水稻用途广泛，既可食用，亦可用于酿酒制糖，稻壳和稻秆还能作为饲料我国的水稻主产区。

人类最早种植的农作物是小麦，而中国在世界上最早种植的则是水稻和粟长江下游的中国先民是早期的种稻人，他们在这片土地上孕育了丰富的稻作文化水稻的果实被称为稻谷，经过脱颖碾米等工序，最终变成我们熟知的大米大米不仅是世界上近一半人口的主食，还因其丰富的营养和多样的烹饪方式而备受喜爱。

人类最早种植的农作物是小麦小麦，禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包馒头饼干面条等食物，发酵后可制成啤酒酒精白酒或生物质燃料两河流域是世界上最早栽培小麦的地区小麦是新石器时代的人类对其野生祖先驯化的产物，栽培。

年4 稻米在中国广泛种植后，逐渐传播至印度，并在中世纪引入欧洲。

小麦是人类最早种植的农作物之一在我国，最早种植的农作物是水稻和粟，长江下游的中国先民是最早的种稻人水稻的籽实称为稻谷，稻谷脱去颖壳后成为糙米，糙米再经过碾磨去米糠层，就可以得到大米大米是世界上近一半人口的主食除了食用，水稻还可以用来酿酒制糖，稻壳和稻秆也可以作为饲料我国的。

粟中国古代最早的粮食作物，也是在中国北方种植最早粮食作物就是粟稷既谷子粟脱壳后就叫小米，带壳就叫谷子它原产于中国黄河流域，在我国栽培史有7000年的历史，在新石器文化遗址如西安半坡遗址河南裴李岗遗址都出土过粟粒，在周代谷子是首要作物周代拿稷来代表谷神，和社神即土神合称。