在水产养殖领域中，海水养殖占据着重要位置中国海水养殖有着悠久的历史，早在汉代之前，就已进行牡蛎养殖宋代发明了养殖珍珠的技术，进一步推动了海水养殖的发展中华人民共和国成立后，海水养殖事业迅速壮大，海带紫菜贻贝和对虾等主要经济品种的养殖尤为突出，为沿海地区的经济发展注入了活力，成为。

根据中国农业统计年鉴统计数据显示 2013年度中国水产养殖总面积大约80882千公顷 其中海水养殖面积约为21808千公顷 所以淡水养殖面积大约为59074千公顷 其中包括内陆，滩涂池塘湖泊水库等。

近三十年里得到了快速发展，1990年超过300万吨，2008年上升到1340万吨，占国内海洋水产品产量的516%，约占世界海水养殖总产量的23我国海水养殖业的大发展主要得益于浅海贝类和藻类养殖的兴起，如在2008年的海水养殖产量中贝类产量1008万吨约占总产量的75%，大型藻类138万吨约占103%。

曾经听过一句话叫“家财万贯，长毛的不算”，从网上查得的资料显示，养殖业的风险非常大，比如有人养螃蟹，一次大水就可以让几年的投入白白打了水漂其他的各种病啊什么的，不胜枚举但是从另外一个方向看，养殖业搞好了真的可以发家致富，所以我想问三个问题第一个问题就是，水产养殖，养什么。

中国的海水养殖也有较久的历史，宋代已有人工培育珍珠插竹养牡蛎和藻类养殖的记载1986年已进行海水养殖的浅海滩涂面积为 488万亩占可供养殖面积2000万亩的24％，产量为858万吨，占全国水产总产量的10％其中 海带占237％，紫菜占16％，贻贝占245％，牡蛎占 64％，蛏和蚶占17。