广东二三月份适合种植的蔬菜包括1 叶菜类如韭菜空心菜苋菜生菜菠菜和油麦菜等2 茄果类包括番茄茄子辣椒黄瓜葫芦樱桃番茄南瓜蒲瓜苦瓜和丝瓜等广东地处东亚季风区，气候多样，从北至南分别为中亚热带南亚热带和热带气候，光照热量和水资源丰富根据不同月份的；1 广东地区因亚热带季风气候，蔬菜播种季节较长2 常见蔬菜如青菜辣椒芫荽生菜和茼蒿，全年均可播种3 番茄和茄子可在1月至5月，以及7月至12月播种4 莴苣在2月至11月，落葵木耳菜在1月至8月11月和12月，蕹菜空心菜在1月至8月12月适合种植5 菠菜在1月至3月。

黄瓜好吃，而且清凉解暑，夏天天气热，需要及时的解暑和补充水分黄瓜水分足，而且含有很多微量元素，多吃黄瓜对身体是有好处的，广东6月份还可以种植的蔬菜有空心菜麦菜地瓜茄子番茄四季豆等，还可以种植一些瓜类，比如丝瓜黄瓜瓤瓜和南瓜等若是在天气比较炎热的时候，想要种植小白菜的话；1空心菜夏季适合种植空心菜，这种蔬菜不仅生命力顽强，而且耐热性佳种植一次，可连续收获多茬空心菜对水分需求较高，同时又具备一定的耐旱能力，即使在40度以上的高温天气中也能存活，只需确保及时补充水分即可2生菜初夏是生菜种植的理想时期通常生菜在春秋两季栽培，但如果仅限这两个季节；在种植的时候只需要在准备好的土壤上撒上生菜的种子，并浇透水，最后盖上一层细土后夏天种菜注意事项3半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱油麦菜韭菜丝瓜香菜萝卜等但朝西夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高温的蔬菜根据经验在广东炎热的夏天。

根据经验在广东炎热的夏天，在朝东围栏的菜地种植蔬菜，感觉比全日照菜地更加好，因为不但日照时间足够，而且每到下午西晒最烈的时候，围栏的阴影已经开始挡住进入菜地的太阳光耐阴的蔬菜种植，如莴苣韭菜芦笋蒲公英空心菜木耳菜等在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御有些菜地。

广东7月份种什么蔬菜17月底可以直播萝卜“头伏萝卜二伏菜”，特别适合于这个区域，可以选择晚熟白菜品种早熟品种可以选择在8月中旬播种27月中旬至下旬，可以栽植晚熟甘蓝晚丰等甘蓝品种适应高温干旱能力强，适当提前栽植期，提前在10月初到中旬上市，价格很高，经济效益还不错但是苗期病虫害。